7 blazers ecológicos que cabem perfeitamente em nossos guarda-roupas cápsula
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Acreditamos que a sustentabilidade começa com a utilização do que já temos, consertando-o quando puder ser consertado e usando-o até que se desgaste, quebre ou não atenda mais às nossas necessidades. Quando chega a hora de substituir algo, tentamos fazer um esforço tão consciente quanto possível para encontrar uma atualização durável e ecológica.
Portanto, se você for como nós, deve ter notado desgaste em alguns dos utensílios de cozinha usados com mais frequência. Não é grande coisa, certo? Bem, se o revestimento antiaderente começar a descascar do interior da panela, pode valer a pena substituí-lo. Agora. A maioria dos revestimentos antiaderentes convencionais são feitos de produtos químicos mais conhecidos como PFAS (pronuncia-se PEE-fas).
PFOA e PFOS são os membros mais comuns da família das substâncias per e polifluoroalquil (PFAS). Esses produtos químicos são usados em tudo, desde caixas de pizza até roupas íntimas vintage e roupas esportivas que absorvem a umidade. Mas você pode conhecê-los por uma das marcas mais populares: Teflon. De acordo com Sociedade Americana do CâncerO PFOA, utilizado no processo de fabricação do Teflon, levantou algumas preocupações sobre a sua carcinogenicidade. Pesquisar indicam que a exposição ao PFOA pode afetar a função do sistema imunológico e até mesmo a fertilidade em humanos.
Felizmente, existem muitas marcas que fabricam utensílios de cozinha. sem produtos químicos perigosos. O investimento na atualização de suas panelas e frigideiras vale a pena. – afinal, você está colocando alimentos cozidos com esses revestimentos químicos diretamente em seu corpo! Por isso, reunimos nossos utensílios de cozinha não tóxicos e ecológicos favoritos e testamos alguns de seus produtos mais vendidos para ver como eles se comparam aos seus equivalentes convencionais. (Spoiler: nós obcecado com este produto!)
Se quiser otimizar ainda mais os horários das suas refeições, consulte o nosso guia para serviços de entrega de kit de refeição orgânica. E não se esqueça de decorar a sua mesa com o conjunto perfeito de talheres ecológicos prato de prata e cerâmica pratos.
Melhor geral | Melhor Estética
Materiais não tóxicos | Revestimento cerâmico antiaderente (sem Teflon!)
Gama de Produtos | Panelas e frigideiras, jogos, assadeiras, acompanhamentos e acessórios
Faixa de preço | US$ 40–200
Grande Jones foi fundada por dois melhores amigos que queriam oferecer utensílios de cozinha modernos da mais alta qualidade que agradassem tanto a chefs quanto a escritoras de culinária. Apesar de todo o hype em torno desta marca, mal podíamos esperar para colocar as mãos nesta coleção colorida! Se você é conhecido por queimar sua caçarola (nós também!), um forno holandês cozinha uniformemente e facilita a alimentação de nossos amigos e familiares. O que é ainda melhor é que todos os utensílios de cozinha são feitos de materiais não tóxicos, como aço inoxidável, cerâmica e ferro fundido. O site interativo da empresa, os recursos úteis e a estética arrojada tornam a compra de utensílios de cozinha menos intimidante.
Minha crítica | A Dutchess é o grande e lindo burro de carga que procuro: um forno holandês de ferro fundido esmaltado de 6,75 litros que sei que durará décadas. Tudo nesta frigideira é um sonho, desde a cor (um azul royal fosco chamado Blueberry) até o formato oblongo que certamente caberia em um grande pássaro assado. Acho que um forno holandês oval desse tamanho seria estranhamente difícil de encontrar, a menos que pesasse uma tonelada e custasse uma pequena fortuna, mas esta panela é durável e fácil de manobrar, e é vendida por apenas US$ 160. Esta é a frigideira perfeita para o frango e azeitonas favoritos da minha família com arroz de açafrão, fazendo com que um jantar durante a semana pareça festivo e elevado quando servido nesta linda frigideira. Mal posso esperar para experimentar o peru de Ação de Graças este ano!
Materiais não tóxicos | Revestimento antiaderente cerâmico, vidro reciclado, areia natural, corantes naturais.
Gama de Produtos | Copos, pratos, tigelas, panelas e potes multifuncionais
Faixa de preço | US$ 60–175
Nosso lugarPanelas minimalistas fazem tudo. Por exemplo, o Always Pan vem em dez tons terrosos suaves e inclui uma espátula e uma cesta para cozinhar a vapor para um cozimento versátil. Adoramos a aparência da panela no fogão, mas tome cuidado ao cozinhar em temperaturas muito altas ou o revestimento antiaderente começará a descascar. A melhor parte é que esses utensílios de cozinha são feitos de forma ética com materiais de origem responsável e não contêm Teflon, PFOA e PTFE. A marca com sede em Los Angeles também faz parceria com organizações que lutam contra a insegurança alimentar.
Minha crítica | A Always Pan é um item versátil e perfeito para o meu tipo particular de preguiça na cozinha: é uma frigideira antiaderente que também posso usar para cozinhar um pequeno lote de massa rapidamente, usando a cesta de vapor incluída como escorredor. O kit também inclui uma tampa e uma colher de pau que tem um local dedicado no cabo da panela, então me pego pegando-a repetidas vezes, seja fazendo ovos, molho ou outro lote de macarrão. O Perfect Pot tem um nome apropriado e é fácil de usar quando preciso aumentar o volume. Graças ao corpo de alumínio, esta panela é tão leve que consigo levantá-la com uma mão! Ambas as panelas possuem bicos, facilitando o derramamento do líquido sem causar sujeira extra. Esses itens são perfeitos para uma cozinha minimalista ou inicial. Essas peças também não comprometem a estética – a cor que escolhemos, Salt Blue, é atemporal, calmante e fica tão bem na bancada quanto no escorredor de pratos.
Materiais não tóxicos | Grés de origem ética e reciclável
Gama de Produtos | Frigideiras, assadeiras, jogos, assadeiras, acessórios e roupas de cama
Faixa de preço | US$ 45–235
O hype é realmente real quando se trata de Alcaravia! Esta marca acessível de utensílios de cozinha e assadeiras usa apenas revestimentos cerâmicos e minerais em seus produtos. Além disso, os produtos são feitos de forma ética e enviados em embalagens ecológicas. E eles também são recicláveis. Se possível, recomendamos adquirir o conjunto com um desconto generoso!
Minha crítica | Estou obcecado pela minha frigideira de cerâmica de 10,5 polegadas e pelo forno holandês de 6,5 litros. Além de o design ser atemporal e clássico (comprei em azul marinho), cozinhar com eles é fácil. O revestimento cerâmico antiaderente requer apenas uma pequena quantidade de óleo ou manteiga para permitir que os alimentos deslizem facilmente pela superfície (mas a marca alerta contra sprays de cozinha, que podem envelhecer a superfície da panela mais rapidamente). E a limpeza é muito fácil, pois praticamente nada gruda na superfície da cerâmica. Uma das melhores partes de seu design são as tampas: elas são completamente planas e tanto as tampas quanto os corpos das panelas se encaixam perfeitamente nas ranhuras de armazenamento nas laterais. Além disso, as tampas têm uma pequena saída de vapor inteligente que evita bolhas irritantes de panelas não observadas que transbordam (só eu ??) sem serem tão grandes que o cozinheiro possa se queimar com o vapor.
Materiais não tóxicos | Ferro fundido, aço carbono, aço inoxidável, cobre
Gama de Produtos | Panelas, utensílios, facas, assadeiras
Faixa de preço | US$ 79–499
Para utensílios de cozinha do mais alto padrão profissional, projetados para durar a vida toda, Criado em entrega. Fundada em uma empresa de utensílios de cozinha de quarta geração, a marca com sede em Austin conhece o que faz: eles usam apenas materiais da mais alta qualidade e colaboram com artesãos e fabricantes multigeracionais para produzir os produtos mais bem projetados. Com mais de 100.000 avaliações 5 estrelas, dezenas de recomendações de chefs profissionais e garantia vitalícia para quase tudo, você não pode errar. (Leia mais em nossa análise!)
Minha crítica | Se a sua versão favorita de sustentabilidade é sinônimo de “herança”, então o Made in a Dutch Oven é exatamente o que você (e as gerações futuras) precisam. Esta linda garota é feita com o melhor ferro fundido esmaltado do mundo no norte da França, que se estabeleceu no mundo das cozinhas profissionais desde a década de 1920. Graças à proporção perfeita de ferro fundido e esmalte, esta panela retém o calor de maneira uniforme e é fácil de limpar com água e sabão. A tampa possui pequenas reentrâncias que ajudam a capturar o vapor e devolver a umidade aos alimentos enquanto eles cozinham (e as alças são personalizáveis!). Estou obcecada pela cor que escolhi, Antique White, que tem um aspecto elegante e intemporal, permitindo que a comida que contém seja o centro das atenções.
Materiais não tóxicos | Ferro fundido parcialmente reciclado
Gama de Produtos | Fornos holandeses, frigideiras, jogos, acessórios
Faixa de preço | US$ 105–145
Milo de KanaAs panelas de inspiração tradicional são feitas de ferro fundido esmaltado com revestimento naturalmente antiaderente. Os produtos de cozinha da marca têm garantia vitalícia e são isentos de produtos químicos tóxicos. Adoramos especialmente as mini ervilhas para cozinhar lentamente e fazer todos os tipos de pratos deliciosos.
Minha crítica | Amantes do ferro fundido esmaltado, alegrem-se: é a combinação perfeita de todas as suas coisas favoritas de ferro fundido, sem o incômodo de temperar novamente. Na verdade, esses bebês podem ser lavados na máquina de lavar louça! Se isso deixa você cético como meu marido, pode ter certeza de que a marca está tão confiante em seu produto que o oferece garantia vitalícia. A tampa cabe tanto no forno holandês quanto na frigideira e gostamos de cozinhar perfeitamente de tudo, desde ovos a pão e costeletas de porco, e adoramos a facilidade de limpeza.
Imagem em destaque retirada de Nosso lugar
Stephanie H. Fallon O escritor é originalmente de Houston, Texas. Ela possui mestrado pelo Jackson Center for Creative Writing da Hollins University. Ela mora com a família nas montanhas Blue Ridge, na Virgínia, onde escreve sobre maternidade, arte e cultura de trabalho.
